Lorsque ma grand-mère est décédée, je m'attendais à devenir la principale cuisinière à chaque fois que je rendais visite à papy, mais au lieu de cela, il a pris le rôle culinaire qu'elle occupait avec une douce détermination. Au début, j'ai eu du mal à m'adapter; je me suis senti perdu dans une cuisine qui avait autrefois été si familière. Puis j'ai réalisé que son approche soigneuse et méthodique – choisir les ustensiles parfaits, nettoyer au fur et à mesure, et ajouter des étapes réfléchies – transformait nos recettes familiales en quelque chose d'extraordinaire. Sa manière de cuisiner m'a appris à ralentir et à savourer chaque détail.

En juin 2021, j'ai capturé ma première vidéo de lui en action – l'un des nombreux moments que je voulais préserver à jamais. La réponse sur TikTok a été incroyable; des personnes de tous horizons ont reconnu son charme.